GR-174 Priorat DOCa - Casa Gran del Siurana

GR-174 Priorat fra vinregionen Katalonia, lagret på fat, avslører en tett purpurrød farge i glasset. Nesen til denne Casa Gran del Siurana-rødvinen avslører alle slags plommer, bjørnebær, moreller, solbær og moreller. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer svart te, vanilje og grønn paprika til på grunn av lagringen på små trefat.

I munnen starter GR-174 Priorat fra Casa Gran del Siurana fantastisk tørt, grippy og aromatisk. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen i Catalonia på god lengde. Igjen er det hint av lilje og moreller. I avslutningen kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av GR-174 Priorat fra Casa Gran del Siurana

Grunnlaget for den kraftige GR-174 Priorat fra Catalonia er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon, Cariñena og Garnacha. I Catalonia vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av skifer. Dessuten vokser ikke druene til denne toppvinen fra Casa Gran del Siurana i lavlandet, men graver røttene ned i undergrunnen i bratte skråninger. Dyrking i bratte skråninger sikrer at vinstokkene får maksimalt med sol, selv i kjøligere områder med kortere vegetasjonsperioder. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres GR-174 Priorat i 12 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Casa Gran del Siurana GR-174 Priorat

Denne rødvinen fra Spania nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den er perfekt som ledsager til bakte saueostpakker, osso buco eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Casa Gran del Siurana