Mazuelo Reserva Rioja DOCa - Beronia

Beronia Mazuelo Reserva Rioja er en førsteklasses rødvin. Her viser den en herlig lys, purpurrød farge. I tillegg kommer en fargeovergang til granatrød. Den første duften av Mazuelo Reserva Rioja smigrer med nyanser av Mon Cheri-kirsebær, plommesyltetøy og syltetøy av ville bær. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne spanske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 2,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin av høy kvalitet, imponerer denne spanske vinen naturlig nok med en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smak krever ikke nødvendigvis restsukker. Denne tette og fløyelsmyke rødvinen presenterer seg balansert og med mange lag. På grunn av den konsise fruktsyren er Mazuelo Reserva Rioja fantastisk frisk og livlig i munnen. Finalen på denne modne rødvinen fra vindistriktet La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, byr til slutt på en bemerkelsesverdig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og leire.

Vinifikasjonen av Beronia Mazuelo Reserva Rioja

Denne balanserte rødvinen fra Spania er laget av druesorten Cariñena. Druene vokser under optimale forhold i La Rioja. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Mazuelo Reserva Rioja i 26 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Beronia Mazuelo Reserva Rioja

Opplev denne rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C som ledsager til Boeuf Bourguignon, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Bodegas Beronia