Santa Cristina Cabernet Sauvignon DOC - Zenato

Santa Cristina Cabernet Sauvignon fra Zenato er en fyldig, svært elegant og ren rødvin fra den italienske DOC Garda-regionen.

I glasset skinner vinen i en fyldig kirsebærrød farge med granatrøde reflekser. Den flersjiktete duften domineres av modne røde bær (bringebær, rips og litt markjordbær). Den har også innslag av kirsebærsyltetøy, vanilje og krydder med et subtilt hint av klippet gress. Denne italienske rødvinen fyller ganen på en elegant måte. Den komplekse kroppen omsluttes av en fløyelsmyk tekstur. Den herlige fruktigheten understrekes perfekt av vanilje og lakris. Den behagelige avslutningen har en dvelende lengde.

Vinifikasjon av Zenato Santa Cristina Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon-druene høstes fra slutten av september til begynnelsen av oktober. Når druene har ankommet vinkjelleren, gjæres de i rustfrie ståltanker i 2 uker med regelmessig overpumping. Deretter modnes rødvinen i 18 måneder på nye og brukte barriques. Når fatmodningen er fullført, hviler vinen i 2-3 måneder på rustfrie ståltanker og ytterligere 5-6 måneder på flaske for å avrundes harmonisk.

Vinanbefaling til Cabernet Sauvignon Zenato Santa Cristina

Denne tørre rødvinen fra Italia passer utmerket til alle slags viltretter med mørk saus, biffer rett fra grillen eller modne oster.

Awards for Santa Cristina Cabernet Sauvignon

Mundus Vini: sølvmedalje for 2015

Mundus Vini: sølvmedalje for 2015

• Flere produkter fra Zenato