Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre AOC - Gaudry

I glasset har den økologisk produserte Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre fra Gaudry en lys, lysegul farge. Etter den første sveipingen kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, som ikke skiller seg ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Denne franske enkeltdruevinen smigrer glasset med toner av mirabeller og sitroner. Et hint av lime og mineralitet kommer i tillegg.

Gaudry Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre presenterer seg vidunderlig tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en toppvin. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig silkeaktig tekstur. Takket være den konsise fruktsyren er Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre herlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Val de Loire, nærmere bestemt Sancerre, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre fra Gaudry

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Bare upåklagelig druemateriale ble brukt til denne fantastisk balanserte sortvinen fra Gaudry. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Mélodie De Vieilles Vignes Sancerre fra Gaudry

Denne franske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til en fruktig endivsalat, grønnsakssalat med rødbeter eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Gaudry