Merlot Vin de Pays d'Oc - Domaine de Belle Mare

Merlot Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare i Languedoc har en tett, karmosinrød farge i glasset. Denne franske vinen, som er laget på en enkelt druesort, avslører flotte, uttrykksfulle toner av bjørnebær, morbær, solbær og blåbær i glasset. Den har også innslag av kanel, orientalske krydder og svart te.

Denne tørre rødvinen fra Domaine de Belle Mare er ideell for deg som liker tørr vin. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en svært kjøttfull og silkeaktig tekstur. Avslutningen på denne modningsdyktige rødvinen fra Languedoc imponerer til slutt med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra jordsmonnet som domineres av sand og leire.

Vinifikasjonen av Domaine de Belle Mare Merlot Vin de Pays d'Oc

Grunnlaget for den kraftige Merlot Vin de Pays d'Oc fra Languedoc er druer fra druesorten Merlot. Druene vokser i nærheten av elvene i Languedoc. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og sand. På grunn av den modererende påvirkningen fra den nærliggende elven modnes druene langsommere og utvikler mer aromatisk kompleksitet. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Anbefalt mat til Merlot Vin de Pays d'Oc fra Domaine de Belle Mare

Denne rødvinen fra Frankrike passer best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til osso buco, andebryst med sukkererter eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra Domaine de Belle Mare