Messwein Rosé - Weingut Stift Göttweig

Messwein Rosé fra vinregionen Niederösterreich viser seg i glasset i en strålende skimrende jordbærrosa farge. Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 3 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen, fortryller denne østerrikeren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Med sin konsise fruktsyre er Messwein Rosé fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne ungdommelige rosévinen fra vindistriktet Niederösterreich, nærmere bestemt Kremstal, byr til slutt på en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra jordsmonnet som domineres av løss.

Vinifisering av Weingut Stift Göttweig Messwein Rosé

Den elegante Messwein Rosé fra Østerrike er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Pinot Noir. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i løsmasser. Når druene til Messwein Rosé er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Weingut Stift Göttweig Messwein Rosé

Opplev denne østerrikske rosévinen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, bakte saueostpakker eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Weingut Stift Göttweig