Millésimé Brut Crémant de Bougogne AOC - Veuve Ambal

I glasset har Millésimé Brut Crémant de Bougogne fra Veuve Ambal en skinnende platinagul farge. Denne crémantvinen fra den gamle verden skjenkes i et musserende vinglass og har en fantastisk uttrykksfull aroma av plomme, moreller, svarte kirsebær og damson, avrundet med mørk sjokolade, pepperkakekrydder og vanilje.

På tungen har denne lettbente musserende vinen en utrolig silkeaktig tekstur. Millésimé Brut Crémant de Bougogne har en frisk og livlig fruktighet som gjør at den oppleves som frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige crémantvinen fra vinregionen Burgund på god lengde. Igjen er det tydelige innslag av plomme og pommer.

Vinifikasjonen av Veuve Ambal Millésimé Brut Crémant de Bougogne

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk elegante Cuvée Millésimé Brut Crémant de Bougogne fra Veuve Ambal er druene Aligoté, Chardonnay, Gamay og Pinot Noir. Når den perfekte fysiologiske modenheten er sikret, høstes druene til Millésimé Brut Crémant de Bougogne utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og flaskegjæring ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Millésimé Brut Crémant de Bougogne fra Veuve Ambal

Opplev denne Crémant fra Frankrike godt avkjølt ved 5-7 °C som ledsager til gresskargryte, potetgryte med laks eller kikerter i karri.

• Flere produkter fra Veuve Ambal