Mitterjoch Zweigelt Burgenland - Birgit Braunstein

Mitterjoch Zweigelt Burgenland, som er modnet på fat og kommer fra vinregionen Burgenland, viser seg i glasset i en lysende lyserød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Birgit Braunstein på aromaer av plommer og surkirsebær, supplert med skifer. Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland fremstår for vinentusiasten herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det høyere kvalitetssegmentet. I munnen presenterer teksturen til denne harmoniske rødvinen seg herlig fløyelsmyk. Med sin markante fruktsyre virker Mitterjoch Zweigelt Burgenland imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Burgenland til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av surkirsebær og plomme.

Vinifikasjon av Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Zweigelt. Til denne herlig balanserte, druerene vinen fra Birgit Braunstein ble det kun brukt førsteklasses druemateriale. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, modnes den elegante Mitterjoch Zweigelt Burgenland i ytterligere noen måneder på barrique fat av eik.

Matanbefaling til Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Denne rødvinen fra Østerrike bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til kikertercurry, spaghetti med kapers-tomatsaus eller gresskargrateng.

• Flere produkter fra Birgit Braunstein