Burg Zweigelt Reserve - Weingut Pfaffl

Den kraftige Burg Zweigelt Reserve fra Weingut Pfaffl skinner i glasset med en tett lys rødfarge. Når du virvler rundt i glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, byr denne rødvinen fra den gamle verden på fantastisk uttrykksfulle aromaer av plomme, moreller, svarte kirsebær og plomme, avrundet av kanel, orientalske krydder og kakaobønner, som skyldes lagringen på trefat.

I munnen åpner Burg Zweigelt Reserve fra Weingut Pfaffl seg på en fantastisk aromatisk, fruktig og balansert måte. Denne fløyelsaktige rødvinen er fyldig og har flere lag i ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Burg Zweigelt Reserve med en myk munnfølelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra Weinviertel er fengslende med en bemerkelsesverdig ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det mergel- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Burg Zweigelt Reserve fra Weingut Pfaffl

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Zweigelt. Bare de beste druene ble brukt til denne herlige, kraftige sortens vin fra Weingut Pfaffl. Druene vokser under optimale forhold i Weinviertel. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av løss, sandstein, leire og mergel. Burg Zweigelt Reserve er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne østerrikeren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen ankommer druene pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Burg Zweigelt Reserve ligge og harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Weingut Pfaffl Burg Zweigelt Reserve

Denne østerrikske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til braisert kylling i rødvin, gresskargryte eller kokt kalvefilet med bønner og tomater.

Utmerkelser for Burg Zweigelt Reserve fra Weingut Pfaffl

2020 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - Selection GOLD
2017 - Selection ****
2017 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2017 - NÖ Wein Prämierung FINALIST
2017 - AWC SILVER
2016 - Savoir Vivre Großes Gold
2016 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2016 - AWC Silver
2015 - Savoir Vivre Grand Gold
2013 - Wine Enthusiast 92 poeng
2013 - Selection ****
2013 - Falstaff 92 poeng
2012 - Wine Enthusiast 93 poeng
2012 - Selection ****
2012 - Parker 90 poeng
2012 - Falstaff (91-93 poeng)
2011 - wein.pur 92 poeng

• Flere produkter fra Weingut Pfaffl