Negre 1,5 l Magnum - Binigrau

Den kraftfulle Negre 2016 1,5 l Magnum fra Binigrau renner i glasset med en tett purpurrød farge. I kantene viser denne spanske rødvinen dessuten en overgang mot granatrød. Etter den første svingingen i glasset avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg som gardiner på glasskanten. Denne spanske cuvéen smigrer i glasset med herlig komplekse noter av plommer. I tillegg kommer hint av tobakk, kanel og moreller.

Denne spanske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne spanjolen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma behøver ikke nødvendigvis mye sukker. Kraftfull og kompleks presenterer denne mektige rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Balearene til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av plomme.

Vinifikasjon av Negre 2016 1,5 l Magnum fra Binigrau

Grunnlaget for den kraftfulle Negre 2016 1,5 l Magnum fra Balearene er druer fra druetypene Callet, Manto Negro og Merlot. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen på små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring blir den kraftfulle Negre 2016 1,5 l Magnum videre lagret i 16 måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Binigrau Negre 2016 1,5 l Magnum

Opplev denne rødvinen fra Spania ideelt temperert ved 15 - 18°C som ledsager til potetpanne med laks, gåsebryst med ingverrødkål og merian eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Binigrau