Muschelkalk Spätburgunder trocken - J. Neus

Den elegante Neus Muschelkalk Spätburgunder glir med lysende lysrød inn i glasset. Denne vinen viser i glasset herlige uttrykksfulle noter av surkirsebær og bjørnebær. I tillegg kommer antydninger av tobakk, mineraler og toastet tre.

Neus Muschelkalk Spätburgunder smaker behagelig tørr. Den ble tappet med bemerkelsesverdig lite restsukker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne tyske vinen fortryller naturligvis med fin balanse, til tross for all tørrhet. Smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen preges denne balanserte rødvinen av en utrolig tett tekstur. Finalen av denne rødvinen fra regionen Rheinhessen overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Neus Muschelkalk Spätburgunder

Denne rødvinen legger klart vekt på en druesort, nemlig Spätburgunder. For denne fantastisk balanserte druesort-ren bestemte vinen fra Weingut J. Neus ble kun best druemateriale brukt. Etter innhøsting kommer drueklasene raskt til vingården. Her sorteres de og blir forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er ferdig, får den elegante Neus Muschelkalk Spätburgunder modnes i noen måneder i 1200 l eikefat.

Matanbefaling for Muschelkalk Spätburgunder fra J. Neus

Denne rødvinen fra Tyskland bør nytes best temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følgevin til en rekke retter, men er også en nytelse alene.

• Flere produkter fra Weingut J. Neus