NO12 Albarino Rias Baixias - Weingut Paco & Lola

NO12 Albarino Rias Baixias fra vinregionen Galicien fremstår i glasset med en strålende glansfull farge. Den første nesen av NO12 Albarino Rias Baixias viser nyanser av akasie, kumquat og lavendel. De fruktige elementene i bouqueten får selskap av flere fruktige-balsamiske nyanser.

På ganen åpner NO12 Albarino Rias Baixias fra vinprodusenten Paco & Lola med herlig aromatiske, fruktbetonte og balanserte toner. Noen viner er tørre, andre er knusktørre. Denne hvitvinen tilhører sistnevnte, da den ble tappet med kun 1,3 g restsukker. Lett og mangfoldig presenterer denne lette hvitvinen seg på ganen. Gjennom sin livlige fruktsyre fremstår NO12 Albarino Rias Baixias som herlig frisk og livlig. I ettersmaken begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Galicien til slutt med god lengde. Igjen dukker det opp hint av syriner og pomelo. I ettersmaken blir det også fruktige mineralnoter fra de granitt- og sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av NO12 Albarino Rias Baixias fra vinprodusenten Paco & Lola

Denne elegante hvitvinen fra Spania er laget av druesorten Alvarinho. Druene vokser under optimale forhold i Galicien. Vinstokkene graver røttene sine dypt i jorder som består av sand og granitt. Etter innhøstingen for hånd fraktes druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsiktig. Gjerningen skjer ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modningsprosess.

Matreferanse for NO12 Albarino Rias Baixias fra vinprodusenten Paco & Lola

Denne spanske hvitvinen bør nytes godt nedkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvenn til kokos-lime fiskecurry, grønnsakssalat med rødbeter eller fruktig endiviesalat.

• Flere produkter fra Weingut Paco & Lola