Piedra Roble Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

Med Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her viser den en herlig tett, rubinrød farge. På nesen presenterer denne rødvinen fra Bodegas Piedra allslags rips. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det i tillegg malt og kaffe/mokka fra modningen på små fat.

På ganen åpner Piedra Roble Tinto Toro fra Bodegas Piedra herlig tørr, fast og aromatisk. Det finnes tørr og virkelig tørr. Denne rødvinen hører til sistnevnte, for den er vinifisert med bare 0,6 g restsukker. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin markante fruktsyre virker Piedra Roble Tinto Toro imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Castilla y León til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av rips.

Vinifikasjon av Piedra Roble Tinto Toro fra Bodegas Piedra

Den kraftige Piedra Roble Tinto Toro fra Spania er en økologisk produsert cuvée laget av druetypene Garnacha og Tempranillo. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på barrique av eiketre.

Matanbefaling til Bodegas Piedra Piedra Roble Tinto Toro

Denne rødvinen fra Spania bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som følge til andebryst med sukkererter, grønnsakscouscous med oksekjøttkaker eller ossobuco.

• Flere produkter fra Bodegas Piedra