Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett - Peter Mertes

Den lettfotede Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett fra Peter Mertes stråler med en briljant gyllengul farge i glasset. Nesen på denne hvitvinen fra Mosel begeistrer med aromaer av sitrongress, kumquat, stikkelsbær og pomelo. Nettopp dens fruktige karakter gjør denne vinen så spesiell.

Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett kan med rette beskrives som usedvanlig fruktig og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en behagelig halvsøt smakprofil. Lett og kompleks presenterer denne lette hvitvinen seg på ganen. Med sin livlige fruktsyre fremstår Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Mosel begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Peter Mertes Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett

Grunnlaget for den elegante Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett fra Mosel er druer fra ulike, utsøkte druesorter. Etter innhøstingen kommer druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet. Etter at vinen er ferdigstilt blir Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett fra Peter Mertes

Opplev denne hvitvinen fra Tyskland best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til kokos- og lime-fiskecurry, wokede grønnsaker med fisk eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Peter Mertes