Pinot Noir Select - Weingut Wieninger

Wieninger Pinot Noir Select er en førsteklasses rødvin. I glasset har den en herlig lys, lys rød farge. Ved å bevege rødvinsglasset litt sidelengs avsløres en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Etter den første svirpingen kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, som ikke skiller seg ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Bouqueten til denne rødvinen fra Wien fengsler med hint av svarte kirsebær, rosa grapefrukt, plomme og grapefrukt. Sporer vi aromaen videre, kommer skogbunn og solvarm stein inn i bildet.

Pinot Noir Select fra Weingut Wieninger er et godt valg for alle vindrikkere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. Balansert og mangefasettert presenterer denne tette og kjøttfulle rødvinen seg på ganen. Ettersmaken av denne rødvinen fra vindistriktet Wien byr på en vakker lengde. Igjen er det hint av appelsin og plomme. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av løss og kalkstein.

Vinifisering av Weingut Wieninger Pinot Noir Select

Denne rødvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Noir. Bare upåklagelige druer ble høstet til denne vidunderlig balanserte sortens vin fra Weingut Wieninger. I Wien vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalkstein, løssjord og forvitret stein. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i gjæringsrommet ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefaling til Pinot Noir Select fra Weingut Wieninger

Opplev denne østerrikske rødvinen temperert ved 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, lammegryte med kikerter og tørket fiken eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Weingut Wieninger