Pintia Toro DO - Vega Sicilia

Den kraftige Pintia Toro fra Vega Sicilia skinner i glasset med en tett rubinrød farge. Når du svinger vinglasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset avslører denne spanske vinen, som er laget av en enkelt druesort, flotte, uttrykksfulle toner av blåbær, morbær, solbær og bjørnebær. I tillegg er det hint av grønn paprika, sigarkasse og garrigue.

Vega Sicilia Pintia Toro presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig fyldig og tett tekstur. På grunn av den konsise fruktsyren er Pintia Toro imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Castilla y León med en vakker lengde. Igjen er det hint av blåbær og bjørnebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det grus- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Vega Sicilia Pintia Toro fra Vega Sicilia

Den kraftige Pintia Toro fra Spania er en vin laget på druesorten Tempranillo. Druene vokser under optimale forhold i Castilla - León. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i jordsmonn av kalkstein og grus. Det er klart at Pintia Toro også bestemmes av mer enn bare jordsmonnet Toro DO. Denne spanjolen kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, og den er usedvanlig imponerende. Bærene til denne spanske rødvinen høstes utelukkende for hånd når druene er optimalt modne. Etter håndhøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Pintia Toro fra Vega Sicilia

Denne rødvinen fra Spania nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den passer perfekt til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, gåsebryst med rødkål og merian eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

Utmerkelser for Pintia Toro fra Vega Sicilia

Denne vinen fra Toro DO inspirerer ikke bare oss, men også anerkjente vinjournalister har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2016-årgangen er

• Decanter - 92 poeng
• Guía Peñín - 93 poeng
• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 poeng

• Flere produkter fra Vega Sicilia