5 Finques Empordà DO - Castillo Perelada

Den kraftige 5 Finques Empordà fra Castillo Perelada strømmer inn i glasset med en tett karmosinrød farge. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som gjenspeiles i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et Bordeaux-glass, presenterer denne rødvinen fra den gamle verden en herlig duft av morbær, blåbær, bjørnebær og solbær, avrundet av orientalske krydder, svart te og bitter sjokolade fra fatlagringen.

Castillo Perelada 5 Finques Empordà presenterer seg fantastisk tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en førsteklasses vin fra en enkeltvinmark. I munnen har denne kraftige rødvinen en fantastisk tett tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er 5 Finques Empordà imponerende frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Katalonia overbeviser med sin ekstraordinære etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av sand og skifer.

Vinifisering av Castillo Perelada 5 Finques Empordà

Den kraftige 5 Finques Empordà fra Spania er en cuvée vinifisert av druesortene Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Shiraz og Tempranillo. Druene vokser under optimale forhold i Catalonia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand, skifer og grus. 5 Finques Empordà er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne spanjolen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen ankommer druene vingården på raskeste vei. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres 5 Finques Empordà i 21 måneder på franske og amerikanske eikefat.

Matanbefaling til 5 Finques Empordà fra Castillo Perelada

Nyt denne rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C til kalveschnitzel med bønner og tomater, boeuf bourguignon eller penne med ruccola.

Utmerkelser for de 5 Finques Empordà fra Castillo Perelada

I tillegg til sitt rykte som et ekte premiumprodukt kan denne rødvinen fra Castillo Perelada også skilte med utmerkelser, inkludert medaljer. I detalj er disse

• Mundus Vini - gull

• Flere produkter fra Castillo Perelada