Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo - Champagne Pommery

Det Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo frå Champagne Pommery presenter seg i ein strålende, lys-gullfarga nyanse med fin perlende fugt, som umiddelbart fanger auget. I glasset avdekkes elegante aromaer av friske sitrusfrukter, som grapefruit og sitron, kombinert med fine noter av kvite blomar og eit snev av brioche, som understrekar den rike gjæringsmodningen. I tillegg kjemuset væsne av sprø grønt eple og finkrydra mandeltonar, som berikar buketten med kompleksitet og friskheit. På gane utviklar denne champagnen ein livleg, likevel balansert karakter, støtta av ein fin mineralsmak. Den opplivande syra gjer ein inntrykk av frisk spenst, medan den kremete teksturen rundar av nytelsen. Etterbyrden er langvarig og elegant, prega av subtile spor av rista nøtter og delikate honingtonar, som gjev lyst på ein ny slurk. Eit meisterverk som harmonisk forener tradisjon og modernitet.

Vinifisering av Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo frå Champagne Pommery

Drueutvalet til Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo frå Champagne Pommery kjem frå dei beste områda i Champagne, som har kalkholdige jordar og eit kjølig klima, og som gir ideelle vekstvilkår. Kulturane vert dyrka med største aktsomheit og resulterer i druer med fin aroma og eneståande modning. Innhøsting skjer nøye utvald for hand, for å sikre at berre fullt modna og uskadda bær vert valt. Den milde pressinga av druene vert gjort i fleire etappar, for å hente ut den beste juicen, kalla "Cuvée". Vinifiseringa startar med kontrollert, kjøleg gjæring i ståltankar, som bevarer friskheit og fruktaromaer. Deretter vert blandinga av dei klassiske druesortane Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier forsiktig komponert for å oppnå den karakteristiske harmonien. Den andregjæringa, den såkalla flaskealderen, skjer etter tradisjonell champagne-metode og gjev vinen sin fine perlende framspring og kompleksitet. Modninga på bunnfallet varer i fleire månader, og utviklar eit rikt, bakverkaktig aromaeinspel og den kremete teksturen.

Matstiltak til Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo frå Champagne Pommery

Pommery Brut Royal 0,2l Piccolo frå Champagne Pommery passar for ulike matrettar og er utmerkt for spesielle nytelsestilfelle. Han får sitt fulle potensial fram ved å kombinere med:

1. Lettdje sjømat som nysteikte østers eller kamskjell, som framhevar den saltsalta friskbuten.
4. Fina ostepartier, spesielt til kremete Brie eller mildt Camembert.

Han passar spesielt godt til festmåltid og som aperitiff ved elegante mottak. Den finperla kullsyraen og den friske syra gjev han ein fullendt smak, og han er utmerka til å følgje fine canapéar og lette smårettar.

• Serveringstemperatur: 6–8 °C
• Ideell ved festlege høve og spesielle augneblink
• Perfekt som aperitiff og til lette matrettar

• Flere produkter fra Champagne Pommery