Reserve du Ciron Sauternes AOC - Calvet

Reserve du Ciron Sauternes fra vinregionen Bordeaux presenterer seg i glasset i en lys lys gul farge. Den første duften av Reserve du Ciron Sauternes avslører nyanser av appelsinsyltetøy, eplemost og bananchips. De fruktige komponentene i buketten får selskap av mer fruktige balsamiske nyanser.

Den elegante Calvet Reserve du Ciron Sauternes gir oss en utrolig fruktig smak i munnen, noe som ikke er uten grunn på grunn av den restsøte smaksprofilen. Denne smeltende og tette hvitvinen er balansert og har flere lag i smaksbildet. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt Sauternes, overbeviser til slutt med en eksepsjonell etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Reserve du Ciron Sauternes fra Calvet

Druene muscadelle, sauvignon blanc og semillon danner grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen Reserve du Ciron Sauternes fra Calvet. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jordsmonnet som består av kalkstein. Druene til Reserve du Ciron Sauternes høstes spesielt raskt og på det kjøligste tidspunktet på dagen for å bevare aromaene når de er optimalt modne. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Reserve du Ciron Sauternes harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Reserve du Ciron Sauternes fra Calvet

Opplev denne franske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til pære-lime-strudel, yoghurtmousse med valmuefrø eller vårruller med kjøttdeigfyll.

• Flere produkter fra Calvet