Sauternes 2ème Cru Classé - Château Filhot

Den elegante Sauternes 2ème Cru Classé fra Château Filhot kommer i glasset med en strålende lysegul farge. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne hvitvinen, dessertvinen oppfatte en perfekt balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørachtig på glassveggen. Med litt tid i glasset avslører denne hvitvinen, dessertvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av aprikos og fersken, avrundet av flere fruktige nyanser som fatlagringen bidrar med.

På ganen åpner Sauternes 2ème Cru Classé fra Château Filhot herlig tørr, fast og aromatisk. Avbalansert og flerlaget fremstår denne kremete hvitvinen, dessertvinen på ganen. Finalen til denne hvitvinen, dessertvinen fra regionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Sauternes, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

Grunnlaget for den balanserte Sauternes 2ème Cru Classé fra Bordeaux er druer av druesorten Sauvignon Blanc. Sauternes 2ème Cru Classé er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen på store trefat og i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Sauternes 2ème Cru Classé harmonisere videre på bunnfallet i 12 måneder.

Matanbefaling til Château Filhot Sauternes 2ème Cru Classé

Drikk denne hvitvinen, dessertvinen fra Frankrike best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til wokgrønnsaker med fisk, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Château Filhot