Riesling von den Terrassen - Winzer Krems

Riesling fra terrassene i Winzer Krems i Niederösterreich avslører en lys, lysegul farge i glasset. Nesen til denne hvitvinen fra Winzer Krems avslører alle slags mirabeller og fersken.

Denne østerrikske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 4,6 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne østerrikeren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Balansert og kompleks presenterer denne sprø hvitvinen seg i ganen. Riesling von den Terassen viser seg å være imponerende frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt Kremstal, imponerer til slutt med en god etterklang.

Vinifisering av Winzer Krems Riesling fra terrassene

Den balanserte Riesling von den Terassen fra Østerrike er en vin av en enkelt sort laget av druesorten Riesling. Bærene til denne hvitvinen fra Østerrike høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig åpnet. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Winzer Krems Riesling fra terrassene

Denne hvitvinen fra Østerrike nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til omelett med laks og fennikel, fiskecurry med kokos og lime eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Winzer Krems