Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve - Winzer Krems

Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve fra Winzer Krems i Niederösterreich har en lys, lysegul farge i glasset. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å slynge den rundt, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den skiller seg ikke ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Denne østerrikske vinen av en enkelt sort viser fantastiske toner av fersken, mirabeller og tørket aprikos i glasset. Disse får selskap av hint av .

Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 5,9 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne østerrikske vinen naturlig nok med den fineste balansen til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig tett tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve imponerende frisk og livlig i munnen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vindistriktet Niederösterreich, nærmere bestemt Kremstal, imponerer til slutt med en ekstraordinær avslutning.

Vinifisering av Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve

Grunnlaget for den balanserte Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve fra Østerrike er druer fra druesorten Riesling. Når druene til Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av krevende og mindre selektive druehøstere. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger for Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve

Denne østerrikske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til grønnsaksgryte med pesto, purretortilla eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Winzer Krems