Rondeur Appassimento Blanc - La Grange

Rondeur Appassimento Blanc viser seg i en strålende gyllen fargetone med lette grønne nyanser. Fargen er klar og lysende, noe som vitner om god modning og kvalitet på vinen. 

Nesen blir smigret av intense aromaer av eksotiske frukter som ananas, mango og moden fersken. Det kan også oppfattes subtile toner av sitrusfrukter, særlig sitron, samt blomsteraktige nyanser av akasieblomster. Aromaene er rike og forførende.

På ganen utfolder Rondeur Appassimento Blanc en harmonisk kombinasjon av sødme og friskhet. Fruktigheten i vinen forsterkes av aromaer av saftige pærer og tropiske frukter. Sødmen er godt balansert og gir vinen en behagelig fylde. Samtidig sørger en livlig syre og mineralske innslag for friskhet og struktur. Ettersmaken er langvarig og etterlater et fruktig preg.

Vinifikasjon av Rondeur Appassimento Blanc

Rondeur Appassimento Blanc fra La Grange lages av nøye utvalgte druer som gjennomgår en appassimento-metode. Ved denne teknikken tørkes druene en viss tid etter innhøstingen for å oppnå en konsentrasjon av aromaer og sukker. Deretter følger en skånsom pressing og en kjølig gjæring for å bevare druens friskhet og naturlige aromaer.

Matanbefaling til La Grange Rondeur Appassimento Blanc

Denne Appassimento Blanc egner seg utmerket som følge til retter med kremede sauser, som for eksempel pasta Alfredo eller risotto med sjømat. Den passer også svært godt til lagret ost, som en kraftig gorgonzola. Dens rike fruktighet og behagelige sødme harmonerer godt med eksotiske krydder og aromaer. Alternativt kan den også nytes som aperitiff eller til fruktige desserter.

Rondeur Appassimento Blanc fra La Grange er en vin som overbeviser med sin intense fruktighet, balanserte sødme og forfriskende syre. Den byr på en spesiell smaksopplevelse og egner seg for ulike anledninger.

• Flere produkter fra Domaine La Grange