Rosé - La Chapelle Gordonne

Rosé frå La Chapelle Gordonne viser seg i en forførende, myk lakserosa farge som begeistrer med glitrende effekter. Dette fargespillet minner om tidlige sommerkvelder og transporterer deg til den mediterrane lettheten. I duften utvikles lagdelte aromaer av saftig jordbær, moden bringebær og en fin undertone av rød rips. En liten blomsterduft av rose og en delikat fersknhint fullfører det komplekse aromabilde elegant. På ganen framstår vinen som frisk og livlig, med en perfekt balansert syre som harmonerer med den fruktige karakteren. Den elegante mineraliteten gir dybde, mens en lett krydret ettersmak sikrer en varig, innbydende avslutning. Rosé frå La Chapelle Gordonne kombinerer friskhet og dybde på mesterlig vis og fascinerer den som ønsker å feire spesielle øyeblikk med en karaktersterk rosé.

Vinifikasjon av Rosé frå La Chapelle Gordonne

Druene til denne utsøkte rosévin er hentet fra nøye utvalgte vinmarker i Provence. Det milde klimaet med varme dager og kjølige netter skaper optimale forhold for druens modning. Vinmarkene drives på en bærekraftig måte for å oppnå høyest kvalitet.

Inn høsting foregår på det ideelle tidspunktet for modning når balansen mellom sukker og syre er perfekt. Druene plukkes for hånd tidlig om morgenen for å bevare friskhet og aromaer.

Etter forsiktig pressing gjennomføres kontrollerte kaldteininger. Denne teknikken gir den elegante lakserosa fargen og ekstraksjon av fruktaromaer uten overflødig tannin. Gjæringen skjer ved lave temperaturer i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Dette bevarer den fruktige karakteren og den livlige friskheten.

Modningen foregår utelukkende i ståltanker for å fremheve klarhet og friskhet. En reductiv håndtering med oksygen beskytter aromaprofilen under lagringen. Etter filtrering tappes vinen forsiktig på flaske for å utnytte dens fulle potensial.

Sammenfattende:

1. Bærekraftig vinproduksjon i Provence
2. Håndplukkede druer i optimal modenhet
3. Kaldteining for farge og aromaer
4. Temperaturkontrollert gjæring i rustfritt stål
5. Skånsom lagring for friskhet og dybde

Anbefalinger for mat som passer til Rosé frå La Chapelle Gordonne

Rosé frå La Chapelle Gordonne er utmerket som en allsidig følgesvenn til lette og middelhavsretter. Den livlige syren og det delikate fruktpreget passer perfekt til retter med friskhet og aroma.

Den passer spesielt godt til følgende retter:

• Grillet fisk, som dorade eller sjøbass, med et lite snev av sitron
• Friske salater med sommergrønnsaker og en vinaigrette av olivenolje og urter
• Pasta med lett tomatsaus og basilikum
• Kyllingretter, for eksempel stekt kyllingbryst med mediterrane urter
• Lettere tapasretter med geitost, oliven og røkt laks

Også som følge til sommerlige tapas eller en krydret thaimiddag viser Rosé frå La Chapelle Gordonne sitt aromatiske potensial fullt ut. Den fruktige friskheten og de milde kryddernotene danner en harmonisk kontrast til krydrede og friske retter.

Prøv denne roséen for å skape uforglemmelige nytelsesøyeblikk og berike middagsbordet med Provence-charme.

• Flere produkter fra Château la Gordonne