Sancerre Blanc AOC - Christian Salmon

Christian Salmon Sancerre Blanc er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. Den første duften av Sancerre Blanc avslører nyanser av appelsin, sitron og grapefrukt. De fruktige komponentene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne tørre hvitvinen fra Christian Salmon passer perfekt for vinelskere som liker den helt tørr. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig sprø tekstur. I ettersmaken byr denne hvitvinen fra vindistriktet Val de Loire på god lengde. Igjen er det hint av grapefrukt og appelsin. I avslutningen tilføres mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av leire og kalkstein.

Vinifisering av Christian Salmon Sancerre Blanc

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike er laget av druesorten Sauvignon Blanc. I Val de Loire vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Sancerre Blanc fra Christian Salmon

Opplev denne franske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til aspargessalat med quinoa, fruktig endivsalat eller fiskecurry med kokos og lime.

• Flere produkter fra Domaine Christian Salmon