Sancerre - Saget La Perriere

I glasset viser Sancerre fra Saget La Perriere en klart lys gul farge. Den første nesen på Sancerre presenterer noter av ananas, mango og litchi. Til de fruktige aspektene av bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

Saget La Perriere Sancerre fremstår for vinentusiasten behagelig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Balansert og mangesidig viser denne fyldige og friske hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Val de Loire til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av ananas og litchi. I ettersmaken kommer det til mineralnoter fra de grusdominerte jordene.

Vinifikasjon av Sancerre fra Saget La Perriere

Denne hvitvinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne vidunderlig balanserte, rene druevinen fra Saget La Perriere ble det kun brukt det beste druematerialet. I Val de Loire vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av grus. Etter den manuelle innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Sancerre harmonisere videre på bunnfallet i 5 måneder.

Matanbefaling til Saget La Perriere Sancerre

Denne franske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til fruktig endivesalat, pasta med små stekte pølseboller eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Saget La Perriere