Sauvignon Blanc aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Med Weingut Markowitsch Sauvignon Blanc fra Carnuntum kommer en førsteklasses hvitvin i vinglasset. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. Den første duften av Sauvignon Blanc fra Carnuntum viser hint av plommer, moreller og bjørnebær. De fruktige aspektene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Weingut Markowitsch Sauvignon Blanc fra Carnuntum presenterer seg fantastisk tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig sprø og fløyelsaktig tekstur. På grunn av den konsise fruktsyren er Sauvignon Blanc fra Carnuntum imponerende frisk og livlig i munnen. Ettersmaken til denne modningsdyktige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich imponerer til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det grusdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc fra Carnuntum fra Weingut Markowitsch

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Weingut Markowitsch er det bare brukt upåklagelige druer. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i grusholdig jordsmonn. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til vineriet. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Winery Markowitsch Sauvignon Blanc fra Carnuntum

Opplev denne østerrikske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til fruktig endivsalat, kokos-lime fiskecurry eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Weingut Markowitsch