Sauvignon Blanc trocken - Ökonomierat Rebholz

Den lettbente Sauvignon Blanc Ökonomierat Rebholz kommer i glasset med en strålende lysegul farge. Med litt tid i glasset byr denne hvitvinen fra den gamle verden på fantastisk uttrykksfulle aromaer av lime, appelsinblomst, appelsin og grapefrukt, avrundet av gjærflette, svart te og pepperkakekrydder.

I ganen åpner Sauvignon Blanc fra Ökonomierat Rebholz seg herlig tørt, grippy og aromatisk. Det finnes tørr og veldig tørr. Denne hvitvinen tilhører sistnevnte, ettersom den er vinifisert med bare 0,2 g restsukker. Denne sprø hvitvinen presenterer seg lettbeint og mangefasettert i ganen. På grunn av den vitale fruktsyren er Sauvignon Blanc usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige hvitvinen fra Pfalz med sin betydelige lengde. Et hint av sitrongress og kaprifol dukker opp igjen.

Vinifisering av Ökonomierat Rebholz Sauvignon Blanc

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne eksepsjonelt elegante sortens vin fra Ökonomierat Rebholz er det kun brukt plettfrie druer. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her velges de ut og knuses forsiktig. Gjæringen foregår deretter i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført .

Matanbefaling for Sauvignon Blanc fra Ökonomierat Rebholz

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til purløksuppe, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Ökonomierat Rebholz