Sauvignon Blanc Touraine AOC - Domaine Malet

Den elegante Sauvignon Blanc Touraine fra Domaine Malet skinner i glasset med en lysende lysegul farge. Den første duften av Sauvignon Blanc avslører toner av kumquats, sitrongress og mango. De fruktige komponentene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne hvitvinen fra Domaine Malet er ideell for alle som liker så lite restsukker som mulig i vinen. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, slik man naturlig kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig sprø tekstur. Sauvignon Blanc-vinens fruktsyre er herlig avrundet og gjør vinen vidunderlig myk. Ettersmaken på denne hvitvinen fra vindistriktet Val de Loire, nærmere bestemt Touraine, er overbevisende med en god etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra det flint- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Sauvignon Blanc Touraine fra Domaine Malet

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike er laget av druesorten Sauvignon Blanc. I Val de Loire vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av flint, kalkstein og leire. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Sauvignon Blanc Touraine fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 6 måneder.

Matanbefaling for Sauvignon Blanc Touraine fra Domaine Malet

Denne franske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til fruktig endivsalat, kikerter i karri eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Domaine Malet