Schmuckstück weiß - Weingut Metzger

Den lettføttede Schmuckstück weiß fra Weingut Metzger strømmer inn i glasset med en strålende lys gul farge. Den første nesen av Schmuckstück weiß presenterer noter av mirabeller, epler og aprikoser. De fruktige delene av buketten får selskap av flere fruktige-balsamiske nyanser.

Weingut Metzger Schmuckstück weiß fremstår for nyteren som herlig tørr. Denne hvitvinen viser seg aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det høyere prisklassen. Gjennom sin livlige fruktsyre avslører Schmuckstück weiß seg på ganen som fantastisk frisk og livlig. I avslutningen begeistrer denne unge hvitvinen fra vinregionen Pfalz til slutt med god lengde. Det dukker igjen opp toner av Nashi-pære og pære.

Vinifikasjon av Weingut Metzger Schmuckstück weiß

Grunnlaget for den elegante Schmuckstück weiß fra Pfalz er druer fra druetypene Sauvignon Blanc og Weißburgunder. Etter håndplukking kommer druene hurtigst mulig til pressehuset. Her sorteres de og behandles forsiktig. Deretter skjer gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i flere måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Mat anbefaling for Schmuckstück weiß fra Weingut Metzger

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland ideelt godt kjølt ved 8 - 10°C som en ledsager til stekt ørret med ingefær-pære, purreløk-tortilla eller purreløksuppe.

• Flere produkter fra Weingut Uli Metzger