Seleccion Cava Brut DO - Villa Conchi

I glasset avslører Seleccion Cava Brut fra Villa Conchi en strålende lys gul farge. Fargen på denne hvitvinen viser også refleksjoner i midten. Denne Cavaen fra den gamle verden skjenkes gjerne i et musserende vinglass og avslører vidunderlig uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, eple, morbær og kvede, avrundet med ytterligere fruktige nyanser.

Seleccion Cava Brut kan beskrives som eksepsjonelt fruktig og fløyelsaktig, siden den er vinifisert med en behagelig søtlig smaksprofil. Denne sprø musserende vinen er lettbeint og kompleks i smaken. Takket være den tilstedeværende fruktsyren er Seleccion Cava Brut herlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige cavaen fra vinregionen Catalonia på god lengde. Igjen er det hint av morbær og bjørnebær.

Vinfremstilling av Villa Conchi Seleccion Cava Brut

Denne elegante cavaen fra Spania er laget av druene Chardonnay, Macabeo, Parellada og Xarel-lo. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes cavaen på klassisk vis på flaske.

Matanbefalinger til Seleccion Cava Brut fra Villa Conchi

Denne spanske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til purresuppe, omelett med laks og fennikel eller pasta med pølseboller.

• Flere produkter fra Araex Grands