Soldepeñas Blanco 1,0 l - Felix Solis

I glasset presenterer Soldepeñas Blanco fra Felix Solis en briljant skimrende platinalgul farge. Den første nesen til Soldepeñas Blanco viser noter av sitroner og grapefrukt. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne spanske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. For en vin i innstegssegmentet er dette på ingen måte en selvfølge, og nettopp derfor forfører denne spanjolen, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. God smak krever ikke nødvendigvis restsukker. Lett og kompleks viser denne lette hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Castilla–La Mancha til slutt med god lengde. Nok en gang viser den hint av sitron og grapefrukt.

Vinifikasjon av Soldepeñas Blanco fra Felix Solis

Denne elegante hvitvinen fra Spania er fremstilt av druesorten Airén. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet kan Soldepeñas Blanco harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Felix Solis Soldepeñas Blanco

Denne hvitvinen fra Spania bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, stekt potetpanne med laks eller purresuppe.

• Flere produkter fra Felix Solis