Spätburgunder trocken - Weingut Manz

Den fatlagrede Pinot Noir-vinen fra vinregionen Rheinhessen presenterer seg i en lys lys rødfarge i glasset. Denne tyske enkeltdruevinen smigrer glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av moreller, moreller, blåbær og plommer. Disse får selskap av hint av mørk sjokolade, kakaobønner og kanel.

I munnen starter Pinot Noir fra Weingut Manz fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Denne silkeaktige rødvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. Takket være den vitale fruktsyren er pinot noir-vinen usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne vinen fra vinregionen Rheinhessen på god lengde. Igjen er det hint av plomme og bjørnebær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra leire- og mergelholdig jordsmonn.

Vinifikasjonen av Pinot Noir fra Weingut Manz

Den balanserte Spätburgunder fra Tyskland er en vin laget av druesorten Spätburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i leire- og mergeljord. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Pinot Noir-vinen i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Weingut Manz Pinot Noir

Opplev denne rødvinen fra Tyskland temperert ved 15-18 °C til grønnsakscouscous med oksekjøttboller, braisert kylling i rødvin eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra Weingut Manz