St. Laurent trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

Den fatlagrede St. Laurent tagein.tagaus fra vinregionen Pfalz viser seg i glasset i en lysende rubinrød farge. Buketten til denne rødvinen fra Pfalz forfører med noter av surkirsebær, hyllebær og bjørnebær. Finner vi videre ut av aromatikken, kommer det i tillegg skogsbær.

Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus presenterer seg for vinelskeren behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I ganen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg vidunderlig tett. Takket være den avbalanserte fruktsyren kjærtegner St. Laurent tagein.tagaus ganen med en fløyelsmyk følelse, uten at det mangler saftig livlighet. Finalen til denne unge rødvinen fra regionen Pfalz begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de løssdominerte jordene.

Vinifikasjon av Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus

Denne balanserte rødvinen fra Tyskland fremstilles vegansk av druesorten Saint Laurent. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i løssjord. Druene til denne rødvinen fra Tyskland blir, ved optimal modenhet, høstet spesielt raskt og om mulig om morgenen for å bevare aromatikken. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den elegante St. Laurent tagein.tagaus fortsatt lagret i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus

Denne tyske vinen passer perfekt som ledsager til ruccola-penne, kalv-løk-grateng eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Weingut Faubel