Sankt Laurent trocken Gimmeldinger Meerspinne - Weinbiet Manufaktur

Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne er en førsteklasses rødvin. I glasset har den en fantastisk lys, lys rød farge. I glasset presenterer denne rødvinen fra Weinbiet Manufaktur aromaer av bjørnebær og surkirsebær, supplert med rips. Denne rødvinen fra Weinbiet Manufaktur er perfekt for purister som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 0,5 gram restsukker. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig tett tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. Finalen på denne rødvinen med godt lagringspotensial fra vindistriktet Pfalz, nærmere bestemt Neustadt, gleder til slutt med en eksepsjonell avslutning. Avslutningen ledsages også av mineralske innslag fra jordsmonnet som domineres av leire og sandstein.

Vinifisering av Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Saint Laurent. Bare upåklagelig druemateriale ble brukt til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Weinbiet Manufaktur. I Pfalz vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og sandstein. Når druene til Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne er optimalt modne, høstes de spesielt raskt og på et kjøligst mulig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter håndhøstingen ankommer druene presshuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres den elegante Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling for Weinbiet Manufaktur Sankt Laurent Gimmeldinger Meerspinne

Denne rødvinen fra Tyskland nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til lammegryte med kikerter og tørket fiken, braisert kylling i rødvin eller ossobuco.

• Flere produkter fra Weinbiet Manufaktur eG