St. Laurent aus dem Burgenland - Weingut Paul Achs

Weingut Paul Achs St. Laurent fra Burgenland er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk strålende, lys rød farge. Hvis du gir den litt luft ved å slynge den rundt, får denne rødvinen en enorm letthet som får den til å danse friskt i glasset. I nesen avslører denne rødvinen fra Weingut Paul Achs alle slags plommer, bjørnebær, moreller og svarte kirsebær.

Denne tørre rødvinen fra Weingut Paul Achs er ideell for vindrikkere som foretrekker å drikke helt tørt. Denne fyldige og kjøttfulle rødvinen er lett på foten og har mange fasetter. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Burgenland, som er i stand til å modnes, gleder seg til slutt med en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra jordsmonnet som domineres av leire og svart jord.

Vinifikasjon av St. Laurent fra Burgenland av Weingut Paul Achs

Denne elegante rødvinen fra Østerrike er laget av druesorten Saint Laurent. I Burgenland vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sand, grus, vulkansk stein og svart jord. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefaling til St. Laurent fra Burgenland av Weingut Paul Achs

Denne rødvinen fra Østerrike passer best ved 15-18 °C til potetpanne med laks, fylt paprika eller osso buco.

• Flere produkter fra Paul Achs