Suprema 30 Meses DO - Bodegas Bardos

Den kraftige Suprema 30 Meses Bodegas Bardos strømmer inn i glasset med en tett rubinrød farge. Med litt sidelengs legging avslører rødvinsglasset en sjarmerende granatrød fargetone i kantene. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, som viser seg i kirkevinduer i glassets kant. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, avslører denne rødvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av solbær, bjørnebær, blåbær og morbær, avrundet av svart te, kakaobønner og brunt brød fra fatlagringen.

Bodegas Bardos Suprema 30 Meses presenterer seg behagelig tørr for vindrikkeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente i et vinikon-segment. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smeker Suprema 30 Meses ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftig livlighet. Denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Castilla y León byr til slutt på en vakker lengde i avslutningen. Igjen er det hint av bjørnebær og blåbær.

Vinifisering av Suprema 30 Meses fra Bodegas Bardos

Grunnlaget for den kraftige Suprema 30 Meses fra Castilla - León er druer fra druesorten Tempranillo. Suprema 30 Meses er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, fordi denne spanjolen puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når druene til Suprema 30 Meses er optimalt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet den raskeste veien. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Suprema 30 Meses i 30 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Bodegas Bardos Suprema 30 Meses

Denne rødvinen fra Spania nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til matretter. Den passer perfekt til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, fylt paprika eller osso buco.

• Flere produkter fra Bodegas Vintae