Syrah Rosé - Cheval d'Or

Syrah Rosé - Cheval d'Or trer frem i glasset med en strålende rosétone og delikate bringebærfargede reflekser, og skinner med krystallklar glans. På nesen utfolder det seg en intens duft av modne jordbær og saftige bringebær, ledsaget av fine roseblader og et hint av sitrusskall. Et delikat preg av hvite blomster og diskrete urtetoner tilfører bouqueten ytterligere dybde og eleganse. I munnen viser denne rosévinen en sprø og lett munnfølelse som på imponerende vis viderefører det aromatiske inntrykket fra duften.

På tungen virker denne rosévinen frisk og rettlinjet, med en livlig og presis syrestruktur. De fruktige tonene av jordbær og bringebær trer tydelig frem, ledsaget av en fin sitrusfriskhet som gir vinen en stimulerende spenning. Kroppen forblir lett, men virker likevel bemerkelsesverdig aromatisk konsentrert. Tanninene er svært diskrete og silkemykt integrert, noe som gjør vinen elegant avrundet og harmonisk. Avslutningen har en stimulerende lengde, med delikate innslag av bær og rose som klinger varsomt videre.

Denne rosévinen er laget utelukkende av druesorten Syrah og gjenspeiler på imponerende vis sitt opphav i det sørfranske Languedoc-Roussillon. Regionens solrike klima, med tydelig middelhavspåvirkning, gir druene en uttrykksfull aromatikk. Samtidig sørger nettenes avkjølende innflytelse for en balansert friskhet som kommer tydelig til uttrykk i vinen. Stilen til huset Les Vignobles Foncalieu fremstår fruktpreget og moderne, og vinen begeistrer både alene og som følge til mat.

• Farge: lysende rosé med bringebærfargede reflekser
• Duft: jordbær, bringebær, rose, sitrustoner, hvite blomster
• Smak: tørr, fruktpreget, frisk
• Munnfølelse: sprø, lett, stimulerende
• Druesort: Syrah, laget utelukkende av denne druesorten
• Opprinnelse: Languedoc-Roussillon, Frankrike
• Forsegling: skrukork (Stelvin) for ukomplisert nytelse
• Glassanbefaling: hvitvinsglass for en tydelig gjengivelse av aromaene

1. Intens og fruktig bouquet med rosenyanser
2. Sprø struktur med livlig syre
3. Lett kropp, men likevel imponerende aromatisk konsentrasjon
4. Et uttrykk for en moderne roséstil fra Sør-Frankrike
5. Ideell som allsidig følge til sommerlig mat

Produksjon av Syrah Rosé - Cheval d'Or

Druene til Syrah Rosé - Cheval d'Or kommer fra nøye utvalgte parseller i Languedoc-Roussillon. Her råder et middelhavspreget klima med mye sol, klare dager og kjølige netter. Denne kombinasjonen fremmer tydelige fruktaromaer og en presis syre. Jordsmonnet varierer fra kalkholdige vinmarker til mer steinete terrasser og gir vinen struktur og subtil mineralitet. Syrah trives spesielt godt under disse forholdene og viser seg fra en nærmest strålende og aromatisk side.

Innhøstingen gjennomføres med fokus på friskhet og druenes aromatiske klarhet. Druene bringes raskt til vinkjelleren for å bevare den delikate aromaen og den klare fargen. For å skape roséstilen trekker kjellermesteren mosten bare varsomt ut av de røde drueskallene, noe som gir den attraktive roséfargen og de fine fruktnotene. Nøye temperaturkontroll preger gjæringen og bevarer den duftende friskheten av jordbær, bringebær og sitrusnyanser.

Vinen lagres hovedsakelig på ståltank for å fremheve vinens rene frukt og livlige stil. Treverk får bevisst ingen dominerende innflytelse, slik at rosévinen forblir lett, klar og stimulerende. Les Vignobles Foncalieu dyrker en stil som setter presisjon, friskhet og drikkeglede i sentrum. Kjellermesteren legger særlig vekt på en fin balanse mellom fruktig fylde og sprø struktur. Slik oppstår en rosévin som gjenspeiler terroiret i Languedoc-Roussillon på en autentisk måte, samtidig som den begeistrer med moderne eleganse.

Serveringsanbefalinger til Syrah Rosé - Cheval d'Or

Syrah Rosé - Cheval d'Or ledsager en rekke retter og anledninger på en særlig harmonisk måte. Lyse og lette retter får et livlig preg gjennom vinens friske stil. Lyse og kraftige retter balanseres vakkert av vinens strukturerte og tørre karakter. Den fruktige intensiteten og den stimulerende syren danner den perfekte broen mellom kjøkken og glass.

• Forretter med sjømat, særlig reker eller kamskjell
• Lyse og lette retter som middelhavssalater og grønnsaksantipasti
• Lyse og kraftige retter som ovnsbakt fjærkre eller krydrede kyllingspyd
• Sommerlig pasta med grønnsaker og mild ost
• Risretter med grønnsaker, fisk eller lyst kjøtt

Som aperitiff utfolder denne rosévinen sin friske og innbydende stil på terrassen, under en piknik eller på en avslappet kveld med venner. På hagefester, grillkvelder og sommerlige familiesammenkomster tilfører den letthet og eleganse i glasset. Den klare og fruktige stilen ledsager både uformelle øyeblikk og festlige anledninger med flere serveringer.

Den ideelle serveringstemperaturen ligger på rundt 8 til 10 grader Celsius. Godt avkjølt viser vinen sin sprø profil, sine duftende bæraromaer og den markante sitrusfriskheten. I et hvitvinsglass utfolder bouqueten seg særlig klart og fint nyansert. Bordeauxflasken på 0,75 liter med skrukork gjør håndteringen ukomplisert hjemme, på piknik eller på reise.

I et kjølig og mørkt rom med konstant temperatur holder denne rosévinen seg særlig innbydende i de første årene etter tapping. Den friske frukten og den livlige strukturen kommer vakrest til uttrykk i denne perioden. Denne rosévinen egner seg ideelt til å nytes relativt kort tid etter kjøpet, når anledningen byr på en frisk og elegant vin.

• Flere produkter fra Les Vignobles Foncalieu