Taittinger Brut Réserve 9,0l Salmanazar - Champagne Taittinger

Taittinger Brut Réserve 9,0l Salmanazar - Champagne Taittinger stråler i glasset i en lysende gulltone med delikate, fint stigende perler. På nesen utfolder det seg en elegant bukett av fersk brioche, moden fersken, diskret vanilje og fine toner av hvite blomster. Et hint av sitrusskall og en subtil mineralsk undertone tilfører livlige accenter og gir duften spenning og dybde.

I munnen viser denne champagnen sin karakteristiske, friske stil. Perlasjen virker spesielt fin og langvarig, mens teksturen hele tiden forblir silkemyk og presis. Saftig steinfrukt, et hint av Williams-pære og lett ristede hasselnøtter møter kremede vaniljetoner og en elegant brioche-aroma. Smaken fremstår som brut, med perfekt balansert dosage som fremhever frukten og gir vinen imponerende lengde.

Syrestrukturen trer klart og vitalt frem og fører skumvinen rettlinjet over ganen. Strukturen virker slank, men samtidig kraftfull, med et fint samspill mellom friskhet, kremethet og delikat krydder. Tanninene fra de røde druesortene Pinot Noir og Pinot Meunier viser seg bare som et helt lett, fløyelsmykt grep, som gir cuvéen ekstra fylde og struktur uten å svekke elegansen.

Cuvéen i Taittinger Brut Réserve 9,0l Salmanazar - Champagne Taittinger er basert på de klassiske druesortene fra Champagne:

• Chardonnay for finesse, klarhet og elegante sitrus- og blomstertoner
• Pinot Noir for struktur, kraft og dybde
• Pinot Meunier (Schwarzriesling) for saftighet og sjarmerende frukt

Samspillet mellom disse druesortene fra utvalgte vinmarker i Champagne kommer til uttrykk i en harmonisk og fint balansert stil. Salmanazar-flasken på 9,0 liter understreker vinens representative karakter og egner seg spesielt godt til store selskaper og festlige arrangementer der et imponerende uttrykk står i sentrum.

1. Strålende gulltone med fin og langvarig perl
2. Duft av brioche, fersken, vanilje og hvite blomster
3. Frisk og rettlinjet smak med kremet tekstur
4. Elegant syre, delikat tanninstruktur og lang, presis avslutning
5. Cuvée av Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier

Denne cuvéen viser en imponerende balanse mellom klassisk champagneeleganse og innbydende fruktfylde. Reservekvaliteten og opprinnelsen fra et av de mest anerkjente husene i Reims gjenspeiles i hver slurk.

Produksjon av Taittinger Brut Réserve 9,0l Salmanazar

Druene til Taittinger Brut Réserve 9,0l Salmanazar - Champagne Taittinger kommer fra utvalgte vinmarker i Champagne, særlig områdene rundt Reims. Det kjølige, nordlig pregede klimaet med tydelige forskjeller mellom dag- og nattemperatur gir druene en bemerkelsesverdig friskhet og aromatisk presisjon. Kalk- og krittjordsmonn holder på fuktighet og varme og preger vinens karakteristiske mineralske uttrykk.

Innhøstingen gjennomføres med stor omhu og streng selektering direkte i vinmarken. Druene kommer raskt til pressen, slik at bare den fineste mosten inngår i den senere cuvéen. Hver druesort og hver vinmark vinifiseres først separat for å gjengi årgangens særpreg fullt ut.

Den første gjæringen foregår under temperaturkontrollerte forhold for å bevare friskhet, fruktaromaer og klarhet i basisvinen. Deretter følger den klassiske blandingen av Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, som preger den typiske Taittinger-stilen: rettlinjet, elegant og finstemt, med et tydelig fokus på Chardonnay.

Etter sammenblandingen fylles vinen på flaske, der andregangsgjæringen starter etter tradisjonell metode. Hundrevis av fine perler oppstår og blir værende under den lange modningen på bunnfallet. Denne utstrakte tiden i den kjølige kalkkjelleren gir champagnen dens kremede tekstur, delikate brioche- og toastaromaer og imponerende fine perl

Huset Taittingers stil legger størst vekt på finesse og klarhet fremfor ren overflod. Chardonnay spiller hovedrollen og tilfører eleganse samt strålende friskhet, mens Pinot Noir og Pinot Meunier bidrar med fylde, struktur og frukt. Salmanazar-flasken på 9,0 liter modnes spesielt jevnt, ettersom det store volumet bremser vinens utvikling og fremmer en bemerkelsesverdig harmoni.

Etter avsluttet modning på bunnfallet fjerner dégorgement bunnfallet. Deretter gir den nøyaktig avstemte dosagen brut-stilen dens presise balanse mellom friskhet og fin fruktsødme. Hver flaske forlater huset først når vinen har nådd sin karakteristiske eleganse og dybde.

Serveringsanbefalinger til Taittinger Brut Réserve 9,0l Salmanazar

Taittinger Brut Réserve i den overdådige Salmanazar-flasken ledsager lyse og lette retter med særlig glans. Den friske strukturen og den fine perl

• Fine sjømatretter: østers, kamskjell og reker
• Lyst fjærkre: posjert kyllingbryst og fjærkresalat
• Edelfisk: gravlaks, stekt gjørs, sushi og sashimi
• Fine forretter: kalvecarpaccio og tunfisktatar
• Myk ost med delikat skorpe og mild aroma

Den store flasken på 9,0 liter blir et imponerende høydepunkt ved glamorøse mottakelser, bryllup, jubileer, gallamiddager og nyttårsfeiringer. På arrangementer med mange gjester fungerer det spektakulære uttrykket til denne Salmanazar-flasken som et statement for stilbevissthet og sans for særegne øyeblikk. Som gave til forretningsforbindelser eller ved spesielle anledninger etterlater denne champagnen et varig inntrykk.

Den ideelle serveringstemperaturen ligger mellom 7 og 9 °C. Noen minutter i en isbøtte eller flere timer i kjøleskapet bringer vinen til et nivå der frukt, friskhet og fine gjærtoner presenterer seg harmonisk. I et hvitvinsglass eller et elegant champagneglass kommer duften særlig nyansert til uttrykk, mens perl

Til lagring anbefales et kjølig og mørkt sted med så konstant temperatur som mulig. Salmanazar-flasken bør helst ligge, slik at korken hele tiden er i kontakt med vinen. Under gode forhold utvikler denne champagnen ytterligere kompleksitet uten å miste friskhet og glans. Slik oppstår en ekstraordinær opplevelse for store selskaper, som på imponerende vis setter kronen på ethvert festlig øyeblikk.

• Flere produkter fra Champagne Taittinger