Mas Oliveras Tempranillo - Bodegas Ramón Roqueta 1898

Den elegante Tempranillo fra Mas Oliveras flyter inn i glasset med en lys rubinrød farge. Den første duften av Tempranillo avslører toner av bjørnebær, morbær og plommer. De fruktige innslagene i duften får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Tempranillo fra Mas Oliveras er ideell for alle vinelskere som liker så lite restsukker som mulig i vinen sin. Samtidig virker den aldri mager eller sprø, men rund og smidig. Denne fløyelsmyke og tette rødvinen er balansert og kompleks i smaken. Den moderate fruktsyren gjør at Tempranillo smigrer ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken byr denne rødvinen fra vinregionen Katalonia til slutt på en betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av morbær og svarte kirsebær.

Vinfremstilling av Mas Oliveras Tempranillo

Grunnlaget for den balanserte Tempranillo fra Catalonia er druer fra druesorten Tempranillo. Druene til denne spanske rødvinen høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 3 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Mas Oliveras Tempranillo

Drikk denne spanske rødvinen ved 15-18 °C til kikerter i curry, spinatgrateng med mandler eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Bodegas Ramón Roqueta 1898