Abadal Franc - Abadal

Abadal Franc fra Abadal fra Catalonia viser en tett, rubinrød farge i glasset. Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 2 gram restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin i det øvre innstegssegmentet, forfører denne spanjolen til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Fremragende smak krever ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfull og kompleks presenterer denne tette og fløyelsaktige rødvinen seg på ganen. Med sin livlige fruktsyre framstår Abadal Franc imponerende frisk og levende på ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Catalonia, nærmere bestemt Pla de Bages DO, begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Abadal Franc fra Abadal

Grunnlaget for den kraftfulle Abadal Franc fra Catalonia er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon og Tempranillo. Når perfekt fysiologisk modning er sikret, blir druene til Abadal Franc utelukkende høstet for hånd uten bruk av grove og lite selektive maskiner. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til vinifikasjonsanlegget. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modner vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Abadal Abadal Franc

Nyt denne rødvinen fra Spania best lett temperert ved 15–18 °C som følge til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, kalvetafelspitz med bønner og tomater eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Abadal