The Apprentice White Cinsault - Stellenrust

Hvis du gir den litt luft ved å slynge den rundt, får denne hvitvinen en enorm glans som får den til å danse livlig i glasset. Duften av denne hvitvinen fra kystregionen er fengslende med toner av fioler, lavendel, lilje og nashi-pære. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Denne tørre hvitvinen fra Stellenrust er perfekt for vinelskere som liker den helt tørr. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig lett og tett tekstur. På grunn av den livlige fruktsyren er The Apprentice White Cinsault usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vindyrkingsområdet Coastal Region byr endelig på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av parfymert rose og syrin.

Vinifisering av The Apprentice White Cinsault fra Stellenrust

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Cinsault. Bare upåklagelig druemateriale ble brukt til denne eksepsjonelt elegante enkeltdruevinen fra Stellenrust. Ved optimal modning høstes druene til The Apprentice White Cinsault utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres The Apprentice White Cinsault i 9 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til The Apprentice White Cinsault fra Stellenrust

Denne hvitvinen fra Sør-Afrika serveres best avkjølt ved 8-10 °C til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, gresskargryte eller fiskecurry med kokos og lime.

Utmerkelser for The Apprentice White Cinsault fra Stellenrust

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne Stellenrust-vinen også skilte med en rekke utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse

• John Platter Wine Guide - 4,5 stjerner
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 poeng
• Tim Atkin Master of Wine - 93 poeng

• Flere produkter fra Stellenrust