Le Rosé - Domaine Paul Mas

Domaine Paul Mas Le Rosé er en førsteklasses rosévin. Den har en fantastisk strålende, kobbergylden farge. I midten av rosévinen er det også uttrykksfulle rødgyldne reflekser. Duften av denne rosévinen fra Languedoc forfører med nyanser av plomme, blåbær, plomme og svarte kirsebær. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Denne rosévinen fra Domaine Paul Mas er det riktige valget for alle vindrikkere som liker så lite restsukker i vinen som mulig. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø. I munnen har denne lettbente rosévinen en herlig lett og sprø tekstur. Fruktsyren i Le Rosé er behagelig behersket og gjør vinen herlig myk. I avslutningen imponerer denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Languedoc med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av moreller og moreller. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av leire og kalkstein.

Vinifisering av Le Rosé fra Domaine Paul Mas

Druene Caladoc, Cinsault, Garnacha og Pinot Gris danner grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig elegante cuvéen Le Rosé fra Domaine Paul Mas. I Languedoc vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Le Rosé er selvfølgelig også preget av Pézenas klima og vinstil. Denne franske vinen kan beskrives som en gammeldags vin i ordets beste forstand, og den er usedvanlig imponerende. Druene til denne rosévinen fra Frankrike høstes på det tidspunktet de er mest modne for å bevare aromaene, spesielt raskt og på det kjøligste tidspunktet på dagen. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i betong ved kontrollerte temperaturer. 

Matanbefalinger til Domaine Paul Mas Le Rosé 

Denne franske rosévinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsaus, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller pasta med pølseklumper.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas