Tradicion de Aresan Tinto La Mancha DO - Bodegas Aresan

Med Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha kommer en førsteklasses, vegansk rødvin i vinglasset. Her fremviser den en vidunderlig lysende rubinrød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Bodegas Aresan på aromaer av bjørnebær og surkirsebær, supplert med . Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 4 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne spanjolen forfører naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen herlig kremet. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Castilla-La Mancha til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av surkirsebær og bjørnebær.

Vinifikasjon av Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha

Den balanserte Tradicion de Aresan Tinto La Mancha fra Spania er en cuvée, vegansk vinifisert av druesortene Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Tempranillo. Druene til denne rødvinen fra Spania blir, etter at den optimale modningen er sikret, høstet spesielt raskt og på et mest mulig kjølig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at denne er avsluttet, modnes den vegansk fremstilt Tradicion de Aresan Tinto La Mancha videre i 3 måneder på eikebarriques.

Matanbefaling til Bodegas Aresan Tradicion de Aresan Tinto La Mancha

Drikk denne veganske rødvinen fra Spania ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til grønnsakscouscous med oksekjøttboller, sitron-chili-kylling med bulgur eller ruccola-penne.

• Flere produkter fra Bodegas Aresan