Tutti Frutti Blanc - Arrogant Frog

Med Arrogant Frog Tutti Frutti Blanc i glasset får man en førsteklasses hvitvin. Her viser den en vidunderlig briljant, lysegul farge. Denne unge hvitvinen smigrer dessuten øyet med grønn-gule reflekser. På nesen byr denne hvitvinen fra Arrogant Frog på alle slags moreller, sitrongress, pomelo, grapefrukt og plommer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbygging på stål også til innslag av løpstikke, einer og grønn paprika.

Denne tørre hvitvinen fra Arrogant Frog er noe for vinelskere som helst vil ha 0,0 gram sukker i vinen. Tutti Frutti Blanc kommer nokså nær dette, ettersom den ble vinifisert med bare 2 gram restsukker. På tungen utmerker denne lettfotede hvitvinen seg med en usedvanlig sprø og lett tekstur. Fruktsyren i Tutti Frutti Blanc er behagelig tilbakeholden og gjør dermed denne vinen herlig smidig. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Languedoc, nærmere bestemt fra Coteaux du Languedoc, begeistrer til slutt med god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra jordsmonnet dominert av kalkstein og leire.

Vinifikasjon av Tutti Frutti Blanc fra Arrogant Frog

Den elegante Tutti Frutti Blanc fra Frankrike er en cuvée, fremstilt av druesortene Muscat d'Alexandrie, Chardonnay, Colombard, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Vermentino og Viognier. Druene vokser under optimale forhold i Languedoc. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og leire. Tutti Frutti Blanc er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen fraktes druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Tutti Frutti Blanc fra Arrogant Frog

Denne franske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til kokos-kefir-krem, fruktig endivesalat eller banantrifle i glass.

• Flere produkter fra Arrogant Frog