Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented DO - Bodegas Alvarez y Diez

I glasset viser Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented fra Bodegas Alvarez y Diez en strålende lysgul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Bodegas Alvarez y Diez på aromaer av ananas og pære, supplert med fennikel, tre og lime. Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented fremstår vidunderlig tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I avslutningen begeistrer denne vinen fra regionen Castilla y León til slutt med en flott lengde. Igjen viser den hint av ananas og pære.

Vinifikasjon av Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented fra Bodegas Alvarez y Diez

Grunnlaget for den balanserte Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented fra Castilla y León er druer av druesorten Verdejo. Etter håndplukkingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små eikefat og i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den elegante Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented fra Bodegas Alvarez y Diez

Opplev denne hvitvinen fra Spania best godt avkjølt ved 8–10°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, grønnsakssalat med rødbeter eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Bodegas Alvarez y Diez