Via Edetana Tinto - Edetaria

Via Edetana Tinto fra katalanske Edetaria har en tett, purpurrød farge i glasset. Denne rødvinen fra den gamle verden skjenkes helst i et Bordeaux-glass og avslører en fantastisk uttrykksfull aroma av morbær, plomme, svarte kirsebær og bjørnebær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som skyldes lagringen på trefat.

Denne rødvinen fra Edetaria passer perfekt for alle vinelskere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri tørr eller sprø, slik du forventer av en vin. Denne tette og fløyelsmyke rødvinen er fyldig og mangefasettert i smaken. Takket være den vitale fruktsyren er Via Edetana Tinto imponerende frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Catalonia, nærmere bestemt fra Terra Alta DO, som er i stand til å modnes godt, er til slutt overbevisende med en betydelig ettersmak.

Vinifisering av Edetaria Via Edetana Tinto

Denne kraftige rødvinen fra Spania er laget av druesortene Carignan og Garnacha. Når druene til Via Edetana Tinto er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive fullskårere. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Via Edetana Tinto i 12 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Edetaria Via Edetana Tinto

Denne spanske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til La Cabernet. Den passer perfekt til purretortilla, andebryst med sukkererter eller pasta med pølseboller.

• Flere produkter fra Edetaria