Terrassen Weissburgunder Smaragd - Weingut Rudi Pichler

Den kraftige Weissburgunder Terrassen Smaragd fra Rudi Pichlers penne skinner i glasset med en tett lysegul farge. Vinen ble tidligere erklært som en stedsvin fra Kollmütz-vinmarken, men bærer nå navnet på terrassene der druene vokser på gneis og løss.

Etter den første virvlingen avslører denne hvitvinen en høy viskositet, noe som er tydelig i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen avslører denne Rudi Pichler-hvitvinen alle slags plommer, nashi-pære, kvede, svarte kirsebær og moreller.

Denne tørre hvitvinen fra Rudi Pichler er noe for vinelskere som liker det helt tørt. Denne sprø og fløyelsmyke hvitvinen er fyldig og flerlags, og presenterer seg i ganen. Finalen på denne modningsdyktige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich fengsler til slutt med en vakker etterklang.

Vinifikasjon av Weissburgunder Terrassen Smaragd av Rudi Pichler

Grunnlaget for den kraftige Weissburgunder Smaragd fra Niederösterreich er druer fra druesorten Weissburgunder. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og malt forsiktig. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer.

Matanbefalinger til Weissburgunder Terrassen Smaragd by Rudi Pichler

Denne østerrikske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, fruktig endivsalat eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Rudi Pichler