Weißburgunder trocken - A. Diehl

I glasset avslører Weissburgunder fra A. Diehl en briljant glitrende lys gul farge. På ganen åpner Weissburgunder fra A. Diehl vidunderlig tørt, grippy og aromatisk. Til tross for sitt tørre preg på ganen, imponerer denne hvitvinen med en delikat smeltende tekstur og fint innvevd restsødme. Lett og kompleks presenterer denne sprø og lette hvitvinen seg på ganen. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre fremstår Weissburgunder på ganen uvanlig frisk og livlig. Finalen av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Pfalz skiller seg til slutt ut med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Weissburgunder fra A. Diehl

Denne hvitvinen fokuserer klart på en druesort, nemlig Weissburgunder. For denne vidunderlig elegante ensartede vinen fra A. Diehl ble det kun brukt feilfrie druer. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfall, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matrekommandasjon for Weissburgunder fra A. Diehl

Denne hvitvinen fra Tyskland bør nytes best godt avkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvenn til wokgrønnsaker med fisk, omelett med laks og fennikel, eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Weingut A. Diehl