Wien.2 - Weingut Pfaffl

Wien.2 fra Weingut Pfaffl i Wien har en klar, lys rød farge i vinglasset. Duften av denne rødvinen fra Wien overbeviser med aromaer av moreller, moreller, solbær og blåbær. Sporer vi aromaen videre, finner vi bitter sjokolade, orientalske krydder og pepperkakekrydder.

Weingut Pfaffl Wien.2 imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 6 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne østerrikske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne tette rødvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. Takket være den livlige fruktsyren er Wien.2 usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken til denne ungdommelige rødvinen fra vindistriktet Wien, nærmere bestemt Weinviertel, er til slutt overbevisende med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter av jordsmonnet som domineres av sandstein og kalkstein.

Vinifikasjon av Weingut Pfaffl Wien.2

Grunnlaget for den balanserte Wien.2 fra Wien er druer av sortene Pinot Noir og Zweigelt. Druene vokser under optimale forhold i Weinviertel. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og sandstein. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Weingut Pfaffl Wien.2

Denne østerrikske rødvinen bør helst serveres ved 15-18 °C til gåsebryst med ingefærrødkål og merian, ossobuco eller kalveschnitzel med bønner og tomater.

Utmerkelser for Wien.2 fra Weingut Pfaffl

2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2019 - James Suckling 90 poeng
2019 - AWC SILVER
2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2015 - Falstaff 89 poeng
2013 - WeinPur Top Ten
2013 - wein.pur 88 poeng

• Flere produkter fra Weingut Pfaffl